Elkészítési idő:
Adag:
Egy tapadásmentes serpenyőt felmelegítünk és beletesszük az összeaprított hagymát, fokhagymát, paprikát és kis vizen dinszteljük. Mikor kissé összeesett, hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk, majd mehet bele a paradicsomlé és a vöröslencse vagy rizs + a majoranna kívételével a fűszerek. A tűzhelyt elzárjuk és fedővel letakarva pihentetjük, hogy a lencse/rizs magába szívja a nedvességet.
Közben a gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, majd pici olajon serpenyőben lepirítjuk úgy, hogy még roppanós maradjon.
Az édesburgonyát megtisztítjuk és legyaluljuk vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk és a felét egy tűzálló edény aljára rendezzük. Picit sózzuk és szerecsendióval meghintjük, erre a darált húsos, majd gombás réteg kerül. A sort ismét édesburgonyával zárjuk, amit enyhén súzott, borsozott joghurttal beterítünk. 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Salátával vagy csak magában tálaljuk.
Tipp: tovább lehet az ízhatást fokozni reszelt sajttal, amihez én cheddar sajtot ajánlok. Édesburgonya helyett természetesen a sima burgonya is jó, ez esetben inkább Gouda vagy trappista sajt lesz a megfelelő a joghurt tetején.
