Az édesburgonyát alaposan megtisztítjuk, villával megszúrkáljuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük, visszább vesszük a hőfokot és kb. 15 perc alatt megfőzzük. Közben egy serpenyőt felmelegítünk, megdinszteljük az olajon a póréhagymát, majd a gombát, ízesítjük sóval, borssal, majorannával és szerecsendióval, pici vizet öntük alá, majd lesütjük és félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben pici olajon megpirítjuk a fokhagymát, […]
Egy tűzálló tál aljába tesszük a nyers tésztát, majd erre az összes többi alapanyagot: brokkolit, edami babot, tofut, paprikát, hagymát, gyömbért. A langyos-meleg vízhez keverjük a mogyoróvajat, a szójaszószt, a kókusztejszínt és a curry pasztát és ezzel leöntjük a zöldséges-tofus tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük úgy, hogy egyszer kicsit […]
A bevagdalt csirkemelleket átkenjük a zúzott fokhagymával, sózzuk, frissen őrölt borssal fűszerezzük. A vágásba tesszük a csíkokra vágott sajtot és a megfonnyasztott spenótot, tetejét ráhajtjuk, majd fogpiszkálóval összefogjuk. Tűzálló tálba helyezzük. A passzírozott paradicsomhoz keverünk pici sót, oregánót, bazsalikomot, borsot, mézet, esetleg chilli paprikát és ezzel leöntjük a göngyölt husikat. Lefedve kb. 30 percig sütjük […]
Egy tapadásmentes serpenyőt felmelegítünk és beletesszük az összeaprított hagymát, fokhagymát, paprikát és kis vizen dinszteljük. Mikor kissé összeesett, hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk, majd mehet bele a paradicsomlé és a vöröslencse vagy rizs + a majoranna kívételével a fűszerek. A tűzhelyt elzárjuk és fedővel letakarva pihentetjük, hogy a lencse/rizs magába szívja a nedvességet. […]
