Elkészítés:
Az édesburgonyàt 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapírba burkolva elősütjük, közben pedig serpenyôben elkészítjük a következô „tölteléket“: olivaolajon megfonnyasztjuk a póréhagymát, majd hozzàadjuk a vörösbabot, egy maréknyi koktélparadicsomot, fûszerezzük sóval, fehér borssal, chillivel, zúzott fokhagymàval. 5-7 percig közepes hôfokon kevergetjük, legvégén pedig spenótot, vegàn vagy normál fetát és friss bazsalikomot adunk hozzà. Ezzel + az édesburgonya közepével megtöltjük az édesburgonyàt és kb 15 percig 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Egy válasz
Egyik nagy kedvencem, sokféleképpen variáltam már.a tölteléket. Tipp, aki nem idegenkedik a mikró használattól, zárható műanyag edényben mikróban az édesburi 10 perc alatt elő”süthető” 🙂