Tészta elkészítése: A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, tojások sárgájàt pedig először a cukorral, majd az olajjal és joghurttal összemixeljük. Hozzáadjuk az összekevert száraz hozzávalókat (mák, mandulaliszt, sütőpor, citromhéj), végül a tojások felvert habjával. óvatosan összeforgatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (20x20cm-es formát használtam). Ha kihűlt, kettévágjuk a tésztát. Krém elkészítése: […]
Elkészítés: Kis olajon megdinszteljük a hagymát, majd a husit is hozzáadjuk és fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával és köménnyel. Pici vízzel felöntjük és 5-8 perc fedő alatti rotyogtatás után hozzáadjuk a sárgarépát, a sűrített paradicsomot (pasztát) és a darabos paradicsomkonzervet, majd további 5-6 percig főzzük közepes fokozaton. A tűzről levéve mehet hozzá a főtt bab, paprika, […]
Elkészítés: Az édesburgonyàt 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapírba burkolva elősütjük, közben pedig serpenyôben elkészítjük a következô „tölteléket“: olivaolajon megfonnyasztjuk a póréhagymát, majd hozzàadjuk a vörösbabot, egy maréknyi koktélparadicsomot, fûszerezzük sóval, fehér borssal, chillivel, zúzott fokhagymàval. 5-7 percig közepes hôfokon kevergetjük, legvégén pedig spenótot, vegàn vagy normál fetát és friss bazsalikomot adunk hozzà. Ezzel + az […]
Elkészítés: A garnélát fokhagymás-borsos-sós-gyömbéres olajban átforgatjuk és állni hagyjuk. A quinoát alapos átmosás után kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük (alacsony hőfokozaton). Közben összevágjuk a zöldségeket. Serpenyőben pillanatok alatt kisütjük a garnélát és ha elkészült, hozzákeverjük a quinoához és összeforgatjuk a felaprított zöldségekkel. Meglocsoljuk fél narancs és kb. 1 tk. lime keverékével és ha szükséges, […]
Elkészítés: a zöldségeket felkarikázzuk, szeleteljük, majd soronként rétegezzük felváltva az alapanyagokat. Utána összekeverjük a tojást, túrót, fűszerezzük sóval, borssal, esetleg chili paprikával és a zöldségek tetejére öntjük. Tetejére mehet kis reszelt sajt vagy 2-3 szelet bacon szalonna és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük, szeletelve tálaljuk.
