Kb. 1 ek. olivaolajat felmelegítünk a serpenyőbe és rádobjuk a hagymát, fokhagymát, felszeletelt gyömbért, tofut vagy csirkemellet, zellert és picit lepirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát és fedő alatt alacsonyabb fokozaton tovább dinszteljük kb. 7-8 percig. Utána jöhetnek a fűszerek , felöntjük az alaplével és hozzákeverjük a rizst és a felaprított póréhagymát. Alacsony fokozaton időnként megkevergetve […]
Elkészítés: Először a cukrot/édesítőt a vajjal, majd az összes többi hozzávalóval összedolgozzuk, majd a morzsás tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk. Másik részét fagyasztóba tesszük. Amíg a tésztánk a hűtőben pihen, a meggyet leszűrjük és a léhez keverjük a pudingport és a cukort. A meggyet kicsi vízzel (kb. 1 dl), a fahéjjal, citromhéjjal felforraljuk, majd […]
Elkészítés: Az édesburgonya szeleteket először sós-fokhagymás vízben kb. 8-10 perc alatt előfőzzük (ne legyen teljesen puha), majd leszűrjük és a tejszínnel leöntjük.Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon puhára pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a balzsamecetet, a szárított zöldségkeveréket, a darabos paradicsomot és a felezett paradicsomokat, a padlizsánt, paprikát, (esetleg a cukkinit), a bazsalikomot és a fokhagymát. […]
