A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A szilvát kisebb darabokra vágjuk és összekeverjük a fagyasztott bogyós gyümölcsökkel és alaposan megszórjuk fahéjjal. A felét a tűzáálló tál (az enyém 16×12 cm-es) aljára halmozzuk. A zabpehelyhez keverjük a darált mandulát, a citromhéjat, az édesítőt, a vaníliát és a gyümölcsökre szórjuk. Ennek tetejére rácsöpögtetjük a tejjel összekevert kókuszolajat, majd a többi fahéjas gyümölcsöt és a mandulaforgácsot. 20 percig 190 fokon sütjük és utána még kb. 10-15 percig hőkeveréssel is, hogy a mandula kissé megpiruljon. Hidegen és melegen is finom, nagyon jól passzol hozzá a fagylalt, a joghurt és a skyr is és mindig kicsit más ízvilágot ad.
Tipp: sütés előtt még lehet pici mézzel vagy növényi sziruppal lecsepegtetni, aki az édesebb ízeket kedveli és fogyasztható vegán vagy görög joghurttal is.
2 Responses
Hát ez Isteni finom volt.
Es gyorsan kész is.
Köszönöm
De örülök! Úgy tűnik, azonos az ízlésünk, mert még aznap még egyszer elkészítettem és a családnak is nagyon bejött:-)