a vajat felolvasztunk egy kisebb fazékban és a liszttel rántást készítünk, amit 700-750 ml vízzel felöntünk és melegítünk. Közben az aprító gépben a paprikákat felaprítunk (ennek hiányában kisebb darabokra vágjuk), majd hozzákeverjük a léhez. Ízesítjük zöldségleves kockával (nálam ez saját készítésű massza),. sóval, édes fűszerpaprikával, fehér borssal és kb. 10 percig összefőzzük. Majd hozzáadjuk parmezánt (vagy 50 g parmezán 50 g egyéb, ízben nem hangsúlyos sajtot), a tejszínt (nálam növényi) és az egészet krémesre mixeljük. Tetejére lehet nagyon vékony piros és sárga paprikacsíkokat tenni, pirított mandulát, fenyőmagot, light mozzarella golyót, igazából mindennel nagyon-nagyon finom.
3 Responses
Imádom!!! Gyakran készítem 🙂
Nagyon szeretem, havonta egyszer biztosan elkészítem. Gyors, egyszerű, és nagyon finom.
Ez nálunk is nagy kedvenc, örülök, hogy ennyire szereted Te is!