Először a tojást az édesítővel, majd a túróval jól kikeverjük (kb. 1 perc alatt), majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is, azaz a mákot, a lisztet, a fahéjat és a sütőport. Ezután 1 almát nagy lyukú reszelőn lereszelünk és beleforgatjuk az összeaprított szilvával és a marék áfonyával együtt, esetleg citromhéjjal.
Egy mikrózható edényt (kb. 18×20 cm) kókuszolajjal átkenünk, beleöntjük a gyümölcsös tésztát és 700-800 W-on 7 percig sütjük. Utána óvatosan egy tányérra borítjuk (a teteje kerül a tányér aljára) és további 3 percig visszatesszük a mikróba. Kihülés után szépen poreritrittel megszórjuk és szeleteljük. Nem kiszáradós süti, így érdemes akár azonnal 2 adagot elkészíteni.
Tipp: az almán kívül a gyümölcsök bátran cserélgethetőek, meggyel vagy más bogyós gyümölccsel is nagyon ízletes lehet.
